后烘烤,Ruby Tandoh希望你吃你想吃的东西并照顾好自己

来源:http://www.hzyuzhu.com 时间:2019-10-28 09:21
Ruby Tandoh供图

Ruby Tandoh在2013赛季参加了The Great British Bake Off比赛,凭借原创风味和诙谐幽默感夺得前三名。虽然很多节目参赛者都回到了他们的日常工作,并继续作为一个周末项目烘焙,但Tandoh已经将她的明星制作转向Bake Off变成了一个新兴的出版帝国。她已经写了两本烹饪书,Crumb and Flavour,一本关注精神健康的杂志叫做“你想做什么”,她是“卫报”的撰稿人。她还将她的大部分电视后工作重点放在了解饮食方面的耻辱,并打击了 wellness行业的激进营销。

她的新书,吃了!食物,食欲和饮食你想要的东西,这本广泛的书籍结合了报道的文章和食谱与个人回忆录,本月出版。 Takeout向Ruby讲述了它在流行文化中的起源,舒适饮食和食物角色。

广告

本次访谈的编辑篇幅长,清晰。英国拼写已经改为美国拼写的一致。

外卖:很多读者都知道你来自The Great British Bake Off,在那里你进入最后一集。你有没有觉得这个节目代表了面包师和你现在和现在的人,你觉得你在Bake Off上的时间如何开启了你现在的道路?

广告< / p>

Ruby Tandoh:是的,它绝对是,只要任何真人秀都可以代表一个人。现在看到节目中的片段和我生命中的那段时间真是太奇怪了,因为我真的不再觉得那个人了。在Bake Off之后的四年,五年里,我改变了很多。但我真的很感激有机会 我只是一个挣扎着我的大学学位的工薪阶层女孩,现在我正在做食物写作,这是一项非常难的工作。如果我没有那个惊人的发射台,请进入。

TO:你是否跟上了Mary / Mel / Sue-less版的Bake Off?或者还有其他的食物表演或现实吗?你跟不上吗?

RT:我还没看过最近的系列节目!我看了很多食物电视虽然我发现它同样舒缓和真气。我喜欢Ree Drummond奇怪的幻想牧场生活,我喜欢Guy Fieri的过分热情和Nigella特有的奇思妙想品牌。

TO:吃起来!广泛的,从历史到个人论文,从食品科学到自助到食谱。这本书是什么原创的自负?

广告

RT:我真的很想避免写一篇直截了当的食物回忆录。我读了很多这样的书,我认为它们有很大的价值(特别是因为很多有色人种的女都使用这种格式来记录他们的经历),但那就是不是我想要创作的那本书,我还没有过足够的生活。这就是为什么我如此深入研究,阅读和引用其他作者的作品。我希望它能够讲述一系列的经验,并以一种反映我们可以拥有的多种食物体验的方式写作:因此,有一些根植于情感和怀旧的个人文章,关于烹饪和饮食过程的食谱,探索食物文化和历史。食物是一个很大的主题;你必须投入你的网络才能做到公平。

TO:你最喜欢的研究发现是什么?

RT:我非常喜欢学习我们把食物和身份混为一谈的奇怪方式。就像我们有这些神奇的信念贯穿我们的世界观,即使我们认为我们一直都是如此的逻辑。例如,有一项令人惊奇的研究,人们被要求根据他们据称吃的东西描述他们想象的(虚拟)部落的属。当被告知部落人吃野猪时,人们将他们描述为矮胖,看涨和有弹。当被告知部落的饮食是乌龟时,他们形容这些食客是明智的,善于游泳。令人惊讶的是我们对这些思维方式的敏感程度。

广告

TO:吃多少东西!无论其形式如何,我们都会努力揭开神秘面纱,解构人们试图吃的道德,心理和经济上的陷阱。你还发表了一篇名为Do What You Want的杂志,它描绘了一个类似的哲学。在烹饪书和个人写作的哪个阶段你是

否有动力接受这项指控? ?

RT:我真正想要的是让人们感到有能力追随自己的胃口。这就是它的核心。我们正处于这个令人难以置信的焦虑周期的中间Ruby Tandoh供图

Ruby Tandoh在2013赛季参加了The Great British Bake Off比赛,凭借原创风味和诙谐幽默感夺得前三名。虽然很多节目参赛者都回到了他们的日常工作,并继续作为一个周末项目烘焙,但Tandoh已经将她的明星制作转向Bake Off变成了一个新兴的出版帝国。她已经写了两本烹饪书,Crumb and Flavour,一本关注精神健康的杂志叫做“你想做什么”,她是“卫报”的撰稿人。她还将她的大部分电视后工作重点放在了解饮食方面的耻辱,并打击了 wellness行业的激进营销。

她的新书,吃了!食物,食欲和饮食你想要的东西,这本广泛的书籍结合了报道的文章和食谱与个人回忆录,本月出版。 Takeout向Ruby讲述了它在流行文化中的起源,舒适饮食和食物角色。

广告

本次访谈的编辑篇幅长,清晰。英国拼写已经改为美国拼写的一致。

外卖:很多读者都知道你来自The Great British Bake Off,在那里你进入最后一集。你有没有觉得这个节目代表了面包师和你现在和现在的人,你觉得你在Bake Off上的时间如何开启了你现在的道路?

广告< / p>

Ruby Tandoh:是的,它绝对是,只要任何真人秀都可以代表一个人。现在看到节目中的片段和我生命中的那段时间真是太奇怪了,因为我真的不再觉得那个人了。在Bake Off之后的四年,五年里,我改变了很多。但我真的很感激有机会 我只是一个挣扎着我的大学学位的工薪阶层女孩,现在我正在做食物写作,这是一项非常难的工作。如果我没有那个惊人的发射台,请进入。

TO:你是否跟上了Mary / Mel / Sue-less版的Bake Off?或者还有其他的食物表演或现实吗?你跟不上吗?

RT:我还没看过最近的系列节目!我看了很多食物电视虽然我发现它同样舒缓和真气。我喜欢Ree Drummond奇怪的幻想牧场生活,我喜欢Guy Fieri的过分热情和Nigella特有的奇思妙想品牌。

TO:吃起来!广泛的,从历史到个人论文,从食品科学到自助到食谱。这本书是什么原创的自负?

广告

RT:我真的很想避免写一篇直截了当的食物回忆录。我读了很多这样的书,我认为它们有很大的价值(特别是因为很多有色人种的女都使用这种格式来记录他们的经历),但那就是不是我想要创作的那本书,我还没有过足够的生活。这就是为什么我如此深入研究,阅读和引用其他作者的作品。我希望它能够讲述一系列的经验,并以一种反映我们可以拥有的多种食物体验的方式写作:因此,有一些根植于情感和怀旧的个人文章,关于烹饪和饮食过程的食谱,探索食物文化和历史。食物是一个很大的主题;你必须投入你的网络才能做到公平。

TO:你最喜欢的研究发现是什么?

RT:我非常喜欢学习我们把食物和身份混为一谈的奇怪方式。就像我们有这些神奇的信念贯穿我们的世界观,即使我们认为我们一直都是如此的逻辑。例如,有一项令人惊奇的研究,人们被要求根据他们据称吃的东西描述他们想象的(虚拟)部落的属。当被告知部落人吃野猪时,人们将他们描述为矮胖,看涨和有弹。当被告知部落的饮食是乌龟时,他们形容这些食客是明智的,善于游泳。令人惊讶的是我们对这些思维方式的敏感程度。

广告

TO:吃多少东西!无论其形式如何,我们都会努力揭开神秘面纱,解构人们

试图吃的道德,心理和经济上的陷阱。你还发表了一篇名为Do What You Want的杂志,它描绘了一个类似的哲学。在烹饪书和个人写作的哪个阶段你是否有动力接受这项指控? ?

RT:我真正想要的是让人们感到有能力追随自己的胃口。这就是它的核心。我们正处于这个令人难以置信的焦虑周期的中间

本文网址:http://www.hzyuzhu.com/jiazuzhongzhi/20191028/463.html 版权所有 欢迎分享!

上一篇:暗黑破坏神III的永远在线互联网需求如何使其成为更好的游戏

下一篇:我选择的星球大战玩具,排名

相关文章:
最新内容
Copyright © (2015 - 2018) 1.76天下毁灭发布网 http://www.hzyuzhu.com All Rights Reserved